Portail de l'emploi dans l'économie sociale et solidaire

Nous recherchons un·e cuisinier·ère dont les savoir-être et savoir-faire seraient
- la connaissance de la législation spécifique des ACM, des règles d’hygiène HACCP
- la connaissance du public enfant et de son relationnel à l’alimentation
- l’intérêt pour les produits bio et locaux et la capacité à les valoriser
- des connaissances en nutrition
- l’adhésion à notre volonté de proposer régulièrement des menus végétariens
- la passion pour la cuisine
- de très bonnes compétences en cuisine
- l’autonomie, l’assiduité, sens de l’organisation
- le sens du contact et du relationnel avec les adultes comme les enfants
Identification

Diplômes
- BAC PRO Hôtellerie Restauration ou équivalence
- Expérience en restauration d'au moins 1 an
- HACCP

Cet ALSH, « PrioriTerre », prend vie sur le terrain de l’association Pôle XXI à Lussault-sur-Loire. Cela ressemble à : un terrain boisé à l’orée duquel se trouve une plaine, sur laquelle on trouvera un bâtiment écoconstruit et un Algeco fraichement rénové. Puis avant l’été, l’équipe d’animation et de nombreuses et nombreux bénévoles installent barnums, yourte, cabanes et du mobiliers en bois et cordes lors d’un chantier participatif. Un autre a lieu à la fin de l’été pour tout démonter et ranger l’espace. Entre les deux, nous accueillons des enfants pour leur faire vivre dse grandes vacances hors du commun.

Nos intentions pédagogiques:
- Éveiller la curiosité des enfants envers la nature
_ Sensibiliser à l’écologie en proposant des activités de découverte de l’environnement naturel proche,
_ Laisser place au développement de la créativité et de l’expérimentation des enfants en adoptant une posture pédagogique visant à les soutenir dans leurs envies et projets,
_ Offrir à l’enfant un cadre propice à la découverte de ce besoins et émotions individuelles
_ Permettre à chacun·e à forger sa propre réflexion,
_ Accompagner l’autonomie
_ Diversifier l’alimentation en valorisant les produits bio, locaux et de saison et permettre de découvrir de nouveaux choix alimentaires,
_ Valoriser des modes de communication non-violente l’entraide, le respect et le partage entre tous·tes